EL EXCESO DE PESO AUMENTO MAS DEL 15 POR CIENTO EN LOS ULTIMOS 4 AÑOS EN LA ARGENTINA

Sep 16, 2014 | Carta de Lectores

La obesidad, un mal que sigue en alza

Dos de cada diez personas son obesas y seis de diez tienen sobrepeso, según la Tercera Encuesta Nacional sobre Enfermedades No Transmisibles. También creció el sedentarismo. Entre los aspectos positivos, bajó el consumo de sal y la exposición al humo de tabaco ajeno.

 
Por Pedro Lipcovich

La cantidad de obesos en la Argentina aumentó más del 15 por ciento en los últimos cuatro años, y más del 42 por ciento en los últimos ocho: en la actualidad, más del 20 por ciento de la población es obesa y cerca del 60 por ciento tiene sobrepeso. Este es uno de los datos más destacados, y sin duda el más preocupante, de la Tercera Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para Enfermedades No Transmisibles (ENFR), que se dio a conocer ayer. También creció el sedentarismo: 55 de cada 100 habitantes no hacen actividad física. Se registran también aspectos positivos, como la reducción en el consumo de sal: sólo el 17 por ciento agrega sal a la comida en la mesa, cuando, hace sólo cuatro años, lo hacía el 25 por ciento. Bajó el consumo de tabaco y sobre todo cayó la exposición a humo de tabaco ajeno en el trabajo y en bares. También mejoró el uso de cinturones de seguridad. Hubo avances en el acceso al sistema de salud: más mujeres se hacen mamografías, y más gente controla su presión arterial. Pero la hipertensión se mantiene elevada, afectando al 33 por ciento de la población.

La investigación se realizó entre octubre y diciembre de 2013, por convenio entre el Ministerio de Salud de la Nación, el Indec y las direcciones provinciales de estadística. Según confirmaron a este diario expertos independientes, el trabajo preservó los estándares metodológicos de las dos ENFR anteriores, efectuadas en 2005 y 2009. Se obtuvieron respuestas de 32.365 personas, desde 18 años en adelante, de las 24 jurisdicciones y los distintos sectores sociales del país.

El exceso de peso afecta al 57,9 por ciento de la población; en 2009 era el 53,4 y en 2005, el 49 por ciento. La obesidad llega al 20,8 por ciento; trepó desde el 18 por ciento en 2009 y el 14,6 por ciento en 2005. Quiere decir que la obesidad aumentó un 23,3 por ciento entre 2005 y 2009 y un 15,6 por ciento entre 2009 y 2013: un 42,5 por ciento de aumento en ocho años. Para obtener estos datos se estableció el índice de masa corporal a partir del peso y la altura del entrevistado.

La obesidad es mayor entre varones, donde llega al 22,9 por ciento; entre las mujeres es de 17,9 por ciento. La franja etaria con más obesos es la que va de 50 a 64 años, con 29,6 por ciento: casi una de cada tres personas. Y la prevalencia va pareja con el nivel de instrucción: el 28,4 por ciento de los que tienen primaria incompleta es obeso, contra sólo el 15,6 por ciento de los recibidos en universidad o terciario.

El sobrepeso –que no llega a constituir obesidad– se registra en el 37,1 por ciento de la población; en 2009 era el 35,4 y en 2005, el 34,4 por ciento.

No sorprende que la actividad física haya disminuido: el 55,1 por ciento de la población incurre en “actividad física baja”; era el 54,9 por ciento en 2009, y el 46,21 en 2005. El sedentarismo afecta más a las mujeres (el 57,9 por ciento) que a los hombres (el 52,1 por ciento). Y también hay diferencias significativas según nivel de ingresos: el 55 por ciento de los que ganan menos de 4500 pesos por mes es sedentario, contra el 49 por ciento de los que ganan más de 10 mil.

El consumo de fruta y verdura sigue siendo bajo: 1,9 porción por día, muy por debajo de las 5 porciones recomendadas. Es similar al de 2009 y no hay diferencias significativas por condición económica u otras variables.

En cambio, la proporción de gente que le agrega sal a la comida después de la cocción bajó significativamente en los últimos cuatro años: del 25 por ciento en 2009 al 17 por ciento en 2013. Había sido del 23 por ciento en 2005. El descenso más notable se registró en la ciudad de Buenos Aires, que en 2009 lideraba la estadística con un 33 por ciento de adictos a la sal, y bajó al 22 por ciento en 2013. En cambio, Catamarca, donde el 27 por ciento le echaba sal al plato, sólo bajó al 24 por ciento, quedando como la más salera.

“Prácticas preventivas”

El consumo de tabaco bajó significativamente: del 29,7 por ciento de la población en 2005 al 27,1 en 2009 y el 25,1 en 2013. La exposición al humo de tabaco ajeno en bares o restaurantes bajó del 47,2 al 23,5 por ciento; en el trabajo, del 34 por ciento al 25 por ciento; en el hogar, también bajó, pero no tanto: del 33,9 en 2009 al 27,6 por ciento en 2013.

En cuanto al ítem “prácticas preventivas”, la proporción de mujeres de 50 a 70 años que se hicieron mamografía en los últimos dos años subió del 46,2 por ciento en 2005 al 59 por ciento en 2009 y al 65,6 por ciento en 2013. Los que dijeron haberse controlado la presión arterial en los últimos dos años llegaron al 92,7 por ciento en 2013, contra el 78,7 en 2005. Pero de los que se controlaron, el 34,1 por ciento resultó tener hipertensión, proporción similar a la registrada en encuestas anteriores.

También aumentó significativamente la proporción de los que dicen utilizar siempre cinturón de seguridad cuando circulan en auto: del 48 por ciento en 2005 subió al 63,8 en 2009 y al 69 por ciento en 2013.

En cuanto a la percepción general sobre la propia salud, el 21,2 por ciento de la muestra siente que su salud general es mala o regular; no hay diferencias estadísticamente significativas con encuestas anteriores. Lo que sí es significativo es que, de entre los que ganan más de 10 mil pesos por mes, sólo el 9,3 por ciento define su salud como regular o mala; en cambio, de los que ganan menos de 4500, el 28,8 se siente enfermo.

Pero no se ha perdido el buen humor. Como respuesta a la pregunta “¿Está ansioso o deprimido?”, sólo el 16,3 dijo que sí en 2013; en 2009, el 19,3 por ciento estaba bajoneado, y el 22,8 por ciento se deprimía en 2005.

Prevalencia de obesidad

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Agregado de sal en las comidas

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SEBASTIAN LASPIUR, DEL MINISTERIO DE SALUD NACIONAL

 

“Debe haber políticas integrales”

 

 “El principal desafío que nos hace presente la Tercera Encuesta de Factores de Riesgo es el incremento de la obesidad, en línea con lo que sucede en la mayor parte del mundo –destacó Sebastián Laspiurdirector de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades No Trasmisibles del Ministerio de Salud de la Nación–. Este problema sólo puede enfrentarse con políticas integrales, que involucren a diversos sectores. La obesidad se vincula con cuestiones como la oferta de alimentos no saludables y con recursos como la instalación de kioscos escolares saludables. Es necesario regular la publicidad y el rotulado, así como desarrollar políticas para promover la actividad física. Desde el Ministerio recomendamos realizar por lo menos 30 minutos de actividad física moderada, todos los días de la semana que sea posible. Y el sector educativo tiene un rol muy importante.”

 

“Tenemos que darnos un debate para promover políticas que involucren a distintos sectores en la respuesta a la epidemia de obesidad, cuya consecuencia es el aumento en las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, algunos tipos de cáncer, la depresión y la disminución de la calidad de vida”, puntualizó el funcionario.

 

“Por otra parte, la reducción en el consumo de sal muestra que la campaña de concientización dio resultados –señaló Laspiur–. Se promulgaron una ley nacional y leyes provinciales que promueven la no utilización del salero en las mesas de los restaurantes; hubo acuerdos con la industria de la alimentación y con los panaderos, y todo esto se difundió por los medios de comunicación.”

 

“También es positiva la mejora en la relación de la población con el sistema de salud, evidenciada en el aumento de la gente que se chequea la tensión arterial o se hace mamografías”, agregó. En cuanto al tabaquismo, “si bien disminuyó, podría bajar mucho más si no fuera porque el precio del tabaco en la Argentina es demasiado bajo, uno de los más bajos del mundo. Está demostrado internacionalmente que esto afecta sobre todo a los jóvenes, que se inician menos cuando el precio es alto, y a los sectores más vulnerables de la población. La solución está en que el Poder Legislativo disponga aumentar los impuestos respectivos”.

 

“Dos temas muy complejos”

 

“La metodología de la Tercera Encuesta de Factores de Riesgo es confiable y está en línea con las encuestas anteriores –afirmó Martín Langsam, secretario de Ciencia y Técnica de la Universidad ISalud–.Los resultados de la encuesta deben ser trabajados en profundidad, pero de los datos presentados destaco la preocupación por el incremento de la obesidad y el exceso de peso, y por otra parte el éxito en políticas antitabáquicas.”

 

“En ambos casos se trata de temas muy complejos, vinculados con tendencias mundiales, que se vinculan con comportamientos de la gente y son muy difíciles de abordar. Pero hay que seguir con las políticas que se han mostrado exitosas. Coincido en que una cuestión pendiente es la necesidad de aumentar los impuestos a los productos del tabaco, cuyo precio ha caído en los últimos años en términos reales: está probado que el precio funciona como importante barrera de entrada al inicio del tabaquismo en adolescentes”, concluyó Langsam.

 

Salud general, calidad de vida

 

Principales indicadores

2005

2009

2013

Salud general mala o regular

19,9%

19,2%

21,2%

Está ansioso o deprimido (*)

22,8%

19,3%

16,3%

 

(*) Diferencia estadísticamente significativa entre ediciones 2009 y 2013.

 

Fuente: Página 12

 

12 de Setiembre de 2014

 

http://www.pagina12.com.ar/diario/sociedad/3-255122-2014-09-12.html

 

http://www.pagina12.com.ar/diario/sociedad/subnotas/255122-69668-2014-09-12.html

 

http://www.pagina12.com.ar/diario/sociedad/subnotas/255122-69669-2014-09-12.html

 

http://www.pagina12.com.ar/diario/sociedad/subnotas/255122-69670-2014-09-12.html

http://www.clarin.com/sociedad/Radiografia-salud-habitos-argentinos_0_1210079354.html

 

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